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1h
Très facile
Bon marché
Par Casa-Breizh
Voici une recette qui va réconcilier avec le lait ribot !
Ingrédients (8 personnes)
- 250 g de biscuits type palets bretons
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50 g d'écorces d'oranges confites
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20 g de beurre pour le moule
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100 g de sucre
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3 œufs
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4 c à s de maïzena
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1/2 litre de lait ribot
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200 g de mascarpone
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Réduisez les biscuits en poudre et étalez-la dans le fond d'un moule à charnière (facilite le démoulage) ou d'un moule à manqué beurré. Tassez un peu en faisant remonter légèrement la poudre de biscuits sur les bords.
Parsemez dessus les écorces d'oranges confites.
Mélangez le mascarpone avec les oeufs et le sucre au fouet électrique pour éviter les grumeaux. Diluez la maïzena dans un peu de lait ribot et ajoutez au mélange précédent ainsi que le reste de lait ribot. Versez le tout sur les biscuits.
Enfournez 45 minutes à 180°C.
Conseils
Le dessus de la tarte doit être caramélisé et rester légèrement tremblotante à la sortie du four.
Si vous la démoulez attendez qu'elle soit bien refroidie.
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