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Tarte au sucre au Companion
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Tarte au sucre au Companion
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Avatar de Laura
Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Garniture
  • Crème2 c à s de crème
  • Sucre vergeoise90g de vergeoise
  • Beurre45g de beurre
  • Levure de boulanger fraîche15g de levure fraiche
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel
  • Farine300g de farine
  • Oeuf2 œufs
  • Lait10 cl de lait
  • Beurre80g de beurre
  • Pâte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Diluer la levure dans le lait tiède. Le mettre dans le robot muni du couteau pétrir/concasser. Ajouter les oeufs, la farine et le sel et lancer le programme pâte P2 en laissant le bouchon. Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon et laisser reposer 2 heures.

  2. 2

    Au bout des 2 heures, étaler la pâte dans un moule à tarte beurré. Mélanger la crème et l'oeuf. Ajouter sur la pâte, disposer la vergeoise et des noisettes de beurre. Enfourner 30 minutes à 180°C, dans un four préchauffé.

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