Une tarte que j'ai inventé qui ravi toujours les papilles de mes convives et moi même
Ingrédients
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Huile d'olive
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Beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 pâte feuilletée
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2 oeufs
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2 courgettes
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25 cl de crème liquide
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2 poireaux
Préparation
- 1
Dans une sauteuse faites fondre votre beurre rajoutez-y vos deux poireaux coupés en rondelles pour faire une fondue de poireaux (vos poireaux doivent être fondants), dans une autre sauteuse faites cuire vos courgettes avec de l'huile d'olive.
- 2
Pour les poivrons soit vous prenez des poivrons surgelés et vous prenez 5 lamelles dans le sachet et vous les faites décongeler soit vous faites cuire un demi poivron coupé en lamelles au four ou à la poêle.
- 3
Dans un recipient mélanger deux oeufs, la crème liquide, le sel, le poivre, et une cuillière à soupe du jus de cuisson de vos courgettes.
- 4
Dans un plat à tarte deroulez votre pâte feuilletée, au fond mettez votre fondue de poireaux, par dessus ajoutez-y vos courgettes et vos lamelles de poivrons puis versez votre préparation.
- 5
Mettre au four en chaleur tournante pendant 25 minutes à 210°-220°.
