Tarte aux pommes et camembert

Préchauffez votre four à 200°C.

A l'aide d'une mandoline ou d'un bon couteau, taillez vos 2 pommes en très fines lamelles.

Taillez le camembert en tranches de 5 mm d'épaisseur.

Déroulez la pâte feuilletée, ourlez et pincez le bord, puis piquez le fond à la fourchette.

Recouvrez de lamelles de pommes puis ajoutez la roquette, les tranches de camembert et les pignons de pin.

Poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Enfournez pour 30 min de cuisson.