Une délicieuse tarte au chocolat et nutella, croustillante à la façon d'un crumble.
Ingrédients (8 personnes)
Pour la pâte brisée :
-
200g de farine
- Une ou deux cuillères à soupe de sucre
-
Une pincée de sel
-
100g de beurre froid
-
de l'eau
Pour le chocolat
-
160g de chocolat noir (peu importe la marque)
-
Un peu de lait (environ 10 cl)
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25g de beurre
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75 à 100g de nutella (ou plus pour les fans de nutella)
Pour les miettes de crumble
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145g de farine
-
100g beurre
-
100g de sucre
Préparation
- 1Pour la pâte brisée
Dans une jatte mettre la farine, le sucre, le sel, et le beurre coupé en dés et pétrir pour disperser le beurre.
Ajouter de l'eau petit à petit pour obtenir une pâte bien souple.Si la pâte est collante, remettre de la farine.
Étaler et mettre dans un plat a tarte. Faire des trous à l'aide d'un fourchette. Mettre au four à 200°C pendant quelques minutes afin de pré-cuire la pâte. - 2
Pour le chocolat
Mettre dans une casserole le chocolat, le nutella, le lait et le beurre et faire fondre à feu doux.
Verser sur la pâte brisée précuite en prenant bien soin d'étaler correctement. - 3
Pour les miettes de crumble
Dans un récipient, mettre la farine, le beurre froid coupé en dés et le sucre et mélanger à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
Éparpiller les miettes sur la tarte au chocolat. - 4
Mettre au four à 210°C pendant 10 à 20 mn. La cuisson permet aux miettes de crumble de se caraméliser légèrement et de devenir croustillante.
- 5
Laisser refroidir pour que le chocolat durcisse.
Vous pouvez la laisser dans un endroit frais de votre maison (par exemple le garage) et votre chocolat sera toujours un petit peu fondant.
Si vous préférez que le chocolat durcisse vraiment, mettre au frais pendant environ 60 mn.
Conseils
N'hésitez pas à modifier les doses de la recette selon vos préférences !
