Tarte feuilletée gourmande aux pommes épicées

Epluchez et coupez les pommmes en deux.
Preparez un sirop avec le vin blanc, le sucre et les epices.
Plongez vos pommes dans ce sirop quelques minutes.
Etalez votre pate.
Une fois les pommes trempées dans le sirop, faites les cuire 7 à 8 minutes à feu doux.
Egouttez les pommes et disposez-les en forme de fleur sur votre pate.
Laissez refroidir le reste du sirop.

A part battez un oeuf avec du sucre, rajoutez un peu de crème fraiche et un peu de lait.

Mélanger au sirop des pommes. (Sans oublier de retirer les épices.)

Disposez le mélange sur votre tarte et enfournez la 30 a 35 mn a four moyen.