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Vidéo suggérée Pâte sablée au Monsieur Cuisine
Video 1 sur 15
50min
Facile
Bon marché
Par Chef Christophe
Une délicieuse façon de terminer la balade du dimanche...
Ingrédients
6 personnes
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1 rouleau de pâte sablée
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350 g de mûres sauvage
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60 g de pistaches non salées
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20 g de sucre glace
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20 cl de crème liquide
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1 gousse de vanille
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
-Etaler votre pâte dans un moule à tarte, et cuire une vingtaine de minutes à 170°c.
-A la sortie du four, votre tarte doit être légerement colorée, mais elle est encore friable: laisser la reposer au moins une heure sur un plat de service.
-Dés que la tarte est sortie, enfourner vos pistaches jusqu'à l'obtention d'une légère coloration (attention, c'est assez rapide!).
-Pendant ce temps, fouetter la crème avec la vanille et le sucre glace pour réaliser une chantilly assez ferme.
-Etaler la chantilly dans le fond de tarte, ranger dessus les mûres et parsemer de pistaches.
Bon appétit et bonne cuisine
Le conseil de Chef Christophe
Vous pouvez servir cette tarte avec une boule de glace, mais elle se suffit à elle même.
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