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50min
Facile
Budget moyen
Par Marghalot
Petites tartelettes aux fruits. A garnir avec différents fruits ou une sorte de fruit.
Ingrédients (8 personnes)
-
6 dl lait
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5 jaunes d'œuf
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100g sucre
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50g maïzena
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1 vanille
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Crème pâtissière
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1 pincée de sucre
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200g de farine
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100g de beurre
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15 cl d'eau
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1 pincée de sel
- Tartelettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez la pâte brisée en malaxant la farine avec le beurre coupé en dés, le sel, le sucre et 5 cl d'eau.
- 2
Roulez en boule et laissez reposer 30 minutes. Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
- 3
Étalez la pâte dans 8 petits moules ronds à tartelettes et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
- 4
Bouillir le lait avec la vanille. Battre les jaunes d'oeuf + sucre. Ajouter la maïzena à la fin. Mettre le lait bouilli. Battre sur le feu, bien épaissir. Verser la crème dans chacun des fonds de tartelettes. Laisser refroidir.
- 5
Pour la garniture, garnissez avec les fruits de saison au choix.
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