Une tartine de pain que l'on recouvre de petites gourmandises et que l'on peut déguster soit en plat principal accompagné d'une salade ou en apéritif dinatoire sur des petits toasts de pain.
Ingrédients (4 personnes)
- 1/2 sel Poivre et fleur de sel
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Herbes de provence
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Huile d'olive
- 1 boule de mozzarella Beurre
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8 tomates cerises
- 18 tranches fines de magret de canard cuites
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2 champignons frais
- 4 pommes de terres primeur de Noirmoutier
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4 tranches de pain de campagne
Préparation
- 1
Passer rapidement sous l'eau les pommes de terres primeur de Noirmoutier et les mettre à bouillir dans de l'eau froide pendant 15 minutes. Préchauffez le four à 180°.
- 2
Laver et équeter les champignons.
- 3
Beurrer les tartines.
- 4
Disposer 6 tranches fines de magret de canard sur chaque tartine.
- 5
Trancher les champignons et les disposer sur chaque tartine.
- 6
Laver et couper en deux les tomates cerises et en disposer 2 sur chaque tartine.
- 7
Trancher les pommes de terres primeur de Noirmoutier et les mettre sur chaque tartines.
- 8
Arroser de poivre et de fleur de sel.
- 9
Trancher la mozzarella et la mettre sur chaque tartine pouis ajouter des herbes de provence. Vous pouvez éventuellement arroser d'huile d'olive.
- 10
Mettre vos tartines sur la grille recouverte de papier alu ou de papier sulfurisé et enfourner 15 à 20 minutes.
