Toast à la béchamel

Faire chauffer le beurre et faire revenir les oignons coupés en dés (il faut que les oignons reste blanc)

Ensuite ajouter la farine, le lait et faite votre béchamel , mélanger vos champignons et dés de jambon avec celle-ci.
Aprés étaler votre béchamel sur une tranche de pain de mie, mettre une rondelle de tomate sur le dessus et mettre une rondelle d'oeuf dur avec son jaune sur la rondelle de tomate
Parsemer une noisette de beurre sur l'oeuf et mettre au four pendant 10 à 15 minutes à 160°C et vous n'avez plus qu'à les déguster