Les tomates farcies sont un classique de la cuisine française. En effet, en cas de manque d'inspiration ou de motivation pour préparer le déjeuner ou le dîner, ce plat complet est tellement facile à faire qu'il dépanne toujours. D'ailleurs, si vous en préparez, vous remporterez également un franc succès auprès de votre famille et de vos amis. Donc, pourquoi se priver davantage de ces délicieuses tomates farcies avec de la chair à saucisse ainsi que du bœuf haché. Pour donner encore plus de goût à votre farce, vous devez rajouter un peu d'oignon ainsi que des herbes de Provence. Enfin, en guise d'accompagnement, vous pouvez servir un peu de riz blanc. Ce féculent se marie à merveille avec les tomates farcies. Dès la première bouchée, vous allez vous régaler !
Ingrédients
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4 tomates à farcir
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125 g de chair à saucisse
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125 g de boeuf haché
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1 oignon
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1 gousse d'ail
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Chapelure
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Huile d'olive
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Herbes de Provence
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Couteau hachoir
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Planche à découper
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Robot mixeur
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Lavez les tomates.
- 2
Retirez leur chapeau.
- 3
Creusez-les.
- 4
Salez l'intérieur des tomates.
- 5
Retournez-les sur une assiette afin qu'elles dégorgent.
- 6
Pendant ce temps, pelez et hâchez l'oignon et l'ail.
- 7
Mixez la chair à saucisse avec le boeuf haché, l'oignon, l'ail, un peu d'herbes de Provence, un soupçon d'huile d'olive et un peu de chapelure.
- 8
Salez, poivrez.
- 9
Remplissez les tomates dégorgées de farce.
- 10
Placez les tomates dans un plat à gratin légèrement huilé.
- 11
Recouvrez les tomates de leur chapeau.
- 12
Versez un filet d'huile d'olive sur le tout.
- 13
Enfournez à 200°C, pendant 40 minutes environ.
Conseils
Si ne mangez pas de viande, nous vous suggérons de tester ces succulentes tomates farcies végétariennes.
