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Video 1 sur 15
40min
Très facile
Budget moyen
Vous pouvez utiliser du saumon frais mais cela sera plus long car il faut le cuire au court bouillon avant
Ingrédients (4 personnes)
Pour la tourte
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3 boîtes de conserve de saumon
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3 oeufs
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3 c à s de chapelure
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3 c à s de crème fraîche
-
3 échalotes
-
2 pâtes feuilletés
- persil haché , sel et poivre à votre convenance
Pour la sauce
-
2 à 3 citrons
-
1 grand pot de crème frâiche
-
Sel
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Pour la tourte :
-émietter le saumon ,
-hacher les échalotes et le persil
-mélanger: saumon , échalotes, oeufs, chapelure, crème, sel et poivre
-dans un plat à tarte déposer une pâte feuilletés , puis mettez y le mélange et enfin recouvrir avec la 2ème pâte feuilleté, souder les bords S'il reste un peu de pâte l'utiliser pour décorer
enfourner four moyen (5-6) entre 20 à 30 mn
Pour la sauce :
Dans une petite casserole porter à ébullition la crème et rajouter le jus de 2 à 3 citrons , le sel et le poivre
Conseils
J'accompagne la tourte d'une salade verte , chacun se sert de sauce à sa convenance , gràce aux citrons , elle n'est pas grasse .
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