Trifle rose aux framboises & aux biscuits roses, aux saveurs de menthe

Préparation de la crème à la menthe :

Faire chauffer la crème avec les feuilles de menthe, laisser infuser, puis faire refroidir.A Une fois la crème refroidie, la monter en chantilly et réserver.

Montage du trifle :

Au fond de récipients individuels, verser 2 c à s de crème à la menthe.

Faire tremper les biscuits roses de Reims dans le jus des framboises, puis les disposer dans chacun des récipients, sur la crème.

Déposer alors délicatement des framboises sur les biscuits, de façon à les recouvrir.

Verser ensuite 2 à 3 c à s de crème à la menthe sur les framboises.

Décorer de pralines roses et de feuilles de menthe.

Bonne dégustation!