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40min
Facile
Bon marché
Une belle recette traditionnelle, à essayer.
Ingrédients
4 personnes
- 800 g de pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles
- 400 g de tripes cuisinées
- Poivre du moulin
- Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire réchauffer les tripes dans une casserole sur feu doux.
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. - 2
Dans les assiettes de service, déposer les pommes de terre avec leur peau, ajouter les tripes. Donner un tour de moulin à poivre.
Servir aussitôt.
Conseils
Un plat complet !
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