Des burger "olé olé".
Ingrédients (4 personnes)
-
4 Pains à burger
-
4 Steaks spécial burger NAT&vie
- Huile de cuisson NAT&vie
-
2 tomates
-
1 oignon
-
2 avocats
-
1/2 poivron
-
1/2 citron
-
Quelques chips tortillas
-
Quelques feuilles de basilic
- Épices pour guacamole
-
Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1
Préparer le guacamole : couper les tomates en petits dés. Écraser la chair des avocats à la fourchette. Ajouter les tomates, les épices, le jus du demi citron, du sel et du poivre.
- 2
Préparer les crudités : éplucher l'oignon et le couper en rondelles. Couper le poivron en lamelles fines.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile pour y faire cuire les steaks 4 à 5 minutes de chaque côté.
- 3
Monter les burgers : faire toaster les pains. Dans les pains à burger, mettre du guacamole, un steak, des rondelles d'oignon, des lamelles de poivron et des chips tortillas.
Conseils
Astuce du chef : Pour ajouter une touche de croquant à vos burgers, penser à ajouter quelques chips type tortillas ou de légumes à la dernière minute juste avant de refermer et de servir le burger afin qu'elles restent croustillantes, ce côté crunchy en ravira plus d'un !
