Un delicieux velouté riche en gout!
des keftas aux gout orientale
Ingrédients (6 personnes)
Pour l velouté
- du sel su poivre
-
5 pommes de terre
-
2 petits poivron
-
1 courgette
-
3 carottes
Pour la kefta
- du sel,du poivre,du gingembre du safran 1 demi sachet ,du paprika(pour les épices ci dessus 1cuillére a café suffit)
-
3 branches de persil
-
de l'huile
-
2 gousses d'ail
-
1 petit oignons
-
300 g de viande hachée
Préparation
- 1
Dans votre cocotte découper vos carottes préalablement nettoyé et lavé ajouter les poivrons,la courgette,les pomme de terre,de l'eau et mettez a cuire .
- 2
Pendant ce temps la préparez votre kefta dans un saladier mettre un peu d'huile ajoutez une cuillère a café de paprika ,de poivre,le gingembre puis râpé l'oignon et mixer l'ail et le persil ensemble,bien mélanger et ajouter la viande hachée et bien mélanger de nouveau mettre votre poêle a chauffer avec un filet d'huile avec votre kefta formé des boulettes ovales et faite cuire .
- 3
Lorsque vos légumes sont cuit mixer les et ajouter le sel servez dans des bols avec un filet de crème liquide, accompagné de votre kefta et de croûtons a l'ail.
