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Velouté de petit pois maison
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Velouté de petit pois maison
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Revenir les oignons et ajouter les petits pois congelés.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • poivre moulu de Alter Africa
  • Eau2 verres d'eau
  • Crème de soja3 c à s de crème de soja
  • Menthe3 brins de menthe
  • Petit pois500g de petit pois congelés (écossés maison )

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites revenir l'oignon dans une casserole avec de l'huile d'olive puis ajoutez les petits pois congelés pendant 5 min.

  2. 2

    Puis versez l'eau, remuez et portez à peine à ébullition 3 min environ. Ajoutez la crème de soja , le sel et le poivre.
    Portez à ébullition pendant 5 min.
    Mixez, ajoutez les brins de menthe et dégustez.

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