Velouté de potimarron et carottes

Laver le potimarron, pas besoin de l'éplucher, le couper en cubes en enlevant le milieu fibreux et plein de graines.

Éplucher les carottes, les laver puis les couper en gros tronçons.

Faire revenir à l'huile olive les légumes le temps qu'ils colorent un peu,ajouter l'eau et le bouillon.

Cuire pendant 20 à 25 minutes.
Mixer avec la crème et plus ou moins de bouillon selon la consistance voulue.
Rectifier assaisonnement.
Déguster avec du pain toasté et des cubes de comté !