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40min
Facile
Bon marché
Un velouté délicieux.
Ingrédients
4 personnes
- Sel ou sel fin
- 1 cube de bouillon
- 16 noix de Saint-Jacques
- 1 l d'eau
- 2 gousses d'ail
- 4 pommes de terre
- 20 cl de crème fraîche
- 6 blancs de poireau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre l'eau dans le bol, ajouter le bouillon, ajouter les poireaux et pommes de terre lavés et coupés en morceaux. Ajouter l'ail et le sel et cuire 25 minutes à 100° vitesse 1. Mixer 5 sec vitesse 4, ajouter la crème et mélanger 2 sec vitesse 2.
- 2
Dans une poêle chaude, passer vos saint-jacques, servir de suite.
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