Une recette toute simple qui peut être servie en apéritif en mini-verrine ou en entrée en grosse verrine.
Ingrédients (2 personnes)
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1 cuil. à soupe de jus de citron
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2 cuil. à soupe de crème liquide
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1 belle tranche de saumon fumé
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1 avocat
- 2 tomates de petit calibre
Préparation
- 1
Couper les tomates en 4, vider les quartiers de leurs pépins, puis les tailler en petits cubes et les déposer au fond des verrines.
- 2
Eplucher l'avocat, retirer le noyau, et écraser la chair verte dans un bol à l'aide d'une fourchette, y ajouter la crème liquide, mélanger, puis verser le jus de citron et mélanger de nouveau. Répartir cette préparation sur les tomates dans les 2 verrines.
- 3
Découper le saumon fumé en petits carrés et les poser sur l'avocat. Décorer éventuellement de feuilles aromatiques.
- 4
Voilà, c'est prêt!
Bonne dégustation...
Conseils
Couper les tomates et le saumon fumé en petits morceaux, pour facilité la dégustation avec une petite cuillère.
