Une recette de Verrines avec les coffret de Noel Fromage Fouetté Madame Loik Paysan breton
Ingrédients (4 personnes)
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1 avocat bien mûr
- 1 pot de fromage fouetté Madame Loïc saumon/ciboulette
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1/2 citron
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1 oignon rouge
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50g de dés de saumon fumé
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4 brins de ciboulette
- 4 fines rondelles de baguette aux céréales
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10g de beurre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6). Badigeonnez les rondelles de baguette de beurre fondu. Déposez-les sur une plaque du four, enfournez et faites sécher.
- 2
Vérifiez régulièrement la cuisson, les tranches doivent être croustillantes. Pelez, dénoyautez et citronnez l'avocat. Taillez-le en dés et citronnez-le de nouveau. Epluchez l'oignon rouge, taillez-le en fines rondelles (ou en dés).
- 3
Dans une verrine, placez un fond d'oignon, quelques dés d'avocat et de saumon fumé. Déposez une couche de fromage fouetté saumon ciboulette. Réitérer l'opération une fois.
- 4
Décorez la surface de ciboulette, de dés de saumon et d'une rondelle d'oignon. Accompagnez de la tuile de pain aux céréales.
