Vous avez envie de proposer une entrée légère à vos invités ? Pour Noël, le Nouvel an ou pour un anniversaire, vous organisez un apéritif dînatoire et vous n'avez pas d'idées ? Testez cette recette de verrines. Pour la réussir, tout ce dont vous avez besoin, c'est de fromage de chèvre, de crème de soja, d'un jus de citron et d'herbes aromatiques comme de la ciboulette. Et pour garnir un peu plus cette crème oncteuse, vous allez utiliser de seulement quelques ingrédients. En effet, lors du montage de la verrine, vous allez rajouter des petits morceaux de saumon fumé, quelques œufs de lump, mais aussi des belles pommes Granny Smith. Une fois goûtée, vous serez conquis par la saveur et la texture de cette délicieuse verrine qui est autant gourmande que croquante !
Ingrédients
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 c. à s. de chèvre frais
- 2 c. à s. de crème de soja
- Ciboulette fraîche
- ½ pomme granny smith
- Oeufs de lompe ou lump rouge
Matériel
- Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mettez le chèvre.
- 2
Émiettez-le à l'aide d'une fourchette.
- 3
Ajoutez la ciboulette ciselée et la crème.
- 4
Mélangez le tout.
- 5
Coupez le saumon en petits morceaux.
- 6
Dans chaque verrine, mettez dans le fond du verre le saumon fumé.
- 7
Dans chaque verrine, mettez une couche de la mousse de crème.
- 8
Dans chaque verrine, mettez des œufs de lump.
- 9
Dans chaque verrine, mettez des morceaux de pommes.
- 10
Dans chaque verrine, mettez une dernière fois du saumon.
- 11
Enfin, dans chaque verrine, mettez de la mousse de crème.
- 12
Décorez avec un peu d'œufs de lump !
Conseils
Ces blinis maison vont accompagner à merveille vos verrines de Noël !