Viande hachée et pommes de terre à la poêle

Laver les pommes de terre, ne pas les peler, les couper en 2 ou 4 selon la grosseur.
Dans une casserole, les faire rissoler avec une cuillère à soupe d'huile.
Ajouter le thym, saler, poivrer.

Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles et le faire suer dans 1 cuillère à soupe d'huile.

Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 mn.
Assaisonner, ajouter le paprika, les pommes de terre et laisser cuire encore 5 mn.
Réserver.

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter en remuant la farine et la poudre de curry.
Ajouter le bouillon de légumes, le lait, mélanger et laisser mijoter 5 mn.
Assaisonner à nouveau.

Ajouter le comté dans cette sauce, le laisser fondre et verser sur le mélange pommes de terre/ viande hachée.

Effeuiller le thym et le parsemer avant de servir.