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Facile
Bon marché
Par Isabelle Bayonnette
Un apéritif fruité, vanillé, ...
Ingrédients
- 1 verre d'alcool de fruits
-
200 g de sucre
- 1 petite poignée de camomille
-
4 ou 5 clous de girofle
-
4 oranges
-
2 bâtonnets de cannelle
- 2 litres de vin blanc liquoreux
Préparation
- 1
Il est vivement conseillé d'utiliser des fruits non traités. Lavez et brossez les oranges, perforez-les pour que l'arôme se diffuse plus facilement, enfin piquez-y les clous de girofle.
- 2
Prenez un large bocal. Disposez les oranges au fond et versez le vin. Mettez les fleurs de camomille, les bâtonnets de cannelle.
- 3
Couvrez d'un linge et laissez macérer pendant 8 jours. Enfin, ajoutez le sucre et l'alcool fort et laissez encore reposer 2 ou 3 jours.
Vous pouvez alors filtrer et mettre en bouteilles.
Cet apéritif se sert très frais.
Conseils
Goûteux, aux multiples vertus, ces petits vins que l'on fait soi-même donneront à vos apéritifs une petite note originale appréciée de tous.
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