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30min
Très facile
Bon marché
Une recette de whoopies, réalisée pendant le Salon Saveurs.
Ingrédients
6 personnes
Pour les coques
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50 g de poudre de noisettes
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80 g de beurre
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40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 oeufs (gros)
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140 g de farine
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1 pincée de fleur de sel
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¾ sachet de levure sèche
Pour la crème de marron
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Crème de marrons
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1 pot de mascarpone
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pour les coques
Torréfier la poudre de noisette dans une poêle antiadhésive chaude.
Dans un saladier, verser la poudre de noisettes, les oeufs et le sucre.Mélanger.Incorporer la farine, le beurre, la pincée de fleur de sel et la levure.
Déposer en tas à l'aide d'une poche à douille la pâte sur une plaque à pâtisserie.
Faire cuire une dizaine de minute dans un four préchauffé à 180°C (th6). - 2
Pour la crème de marron
Mixer le tout ensemble et vérifier s'il faut ajouter du sucre.Dresser à la poche à douille sur un whoopie et recouvrir d'un second.
Conseils
Laisser refroidir les whoopies avant de les garnir.
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