Yakitoris bœuf-fromage

Commencez par faire mariner la viande dans le mélange sauce soja et miel assaisonné par de l'origan, du sel et du poivre. Laissez prendre 1h au réfrigérateur.

Découpez des tranches d'emmental d'1 cm de large (pour que vous puissiez piquer avec votre brochette) et de 5cm de long (de la longueur de votre carpaccio) pour les brochettes.

Vous enfilez une tranche de carpaccio, puis une deuxième, et enfin le fromage puis vous refermez le tout. Et vous recommencez une seconde fois et hop la brochette est remplie !

Dans une poêle chaude non adhésive, vous disposez vos Yakitoris que vous faites revenir à feu moyen pendant 1 minutes de chaque côté (soit 4minutes) puis vous terminez à feu doux jusqu'à que vous serviez, afin de garder le fromage coulant !