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20min
Très facile
Bon marché
Par Melpate
Une délicieuse recette d'accras aux formes généreuses.
Ingrédients
6 personnes
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1 piment oiseau
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Huile
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20 cl d'eau
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½ botte de persil
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500 g de crevettes
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1 oeuf
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1 gousse d'ail
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1 botte de ciboulette
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300 g de farine
Préparation
Préparation :
- 1
Hacher les crevettes ..mais pas trop (afin de garder de jolis petits bouts qui donneront à vos accras un sacré plus !).
- 2
Hacher ciboulette, persil, piment et ail. Mélanger eau et farine. Puis rajouter les crevettes ainsi que la ciboulette, le persil, l'ail et un oeuf entier.
- 3
Saler (à bonne dose puisque les crevettes n'ont pas la même teneur en sel que la morue) et poivrer.
- 4
Faire bouillir l'huile et à l'aide de 2 cuillères à soupe, jeter de la pâte dedans à juste mesure.
- 5
Une poêle contiendra environ 6 accras. Les retirer lorsque ceux ci sont dorés.
Conseils
Rajouter de la farine ou eau selon l'épaisseur de votre pâte.
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