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20min
Très facile
Budget moyen
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Ingrédients
6 personnes
-
600 g d'aiguillettes de canard
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15 cl d'eau tiède
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6 pêche au sirop (oreillons)
- 5 cl de jus de peche
-
1 échalote hachée
-
1 c. à s. de miel
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2 c. à c. bombée(s) de fond de veau MAGGI
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1 c. à c. bombée(s) de café expresso NESCAFE Espresso Original
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1 c. à c. d'huile
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Brin de cerfeuil ciselé
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1 pincée de sel ou sel fin
-
1 pincée de poivre
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'échalote, puis les aiguillettes à feu vif environ 3 minutes. Ajoutez le miel et remuez.
- 2
Ajoutez les lamelles de pêches. Diluez le café et le Fond de Veau dans l'eau tiède et le jus de pêches et versez sur les aiguillettes. Laissez épaissir cette sauce pendant 2 à 3 minutes à feu doux.
- 3
Saupoudrez de cerfeuil ciselé et servez immédiatement.
Conseils
Pour une recette plus familiale, ôtez simplement le café soluble.
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