Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des légumes à la vapeur comme cette recette d'artichauts.
Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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4 artichauts
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30 cl d'eau
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1 c. à s. de moutarde
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Nettoyez et lavez vos artichauts.
- 2
Coupez un peu les pieds des artichauts s’ils sont trop longs.
- 3
Dans la cuve du Cookeo, mettez l’eau.
- 4
Ajoutez le panier vapeur, déposez les artichauts puis programmez 35 minutes en cuisson en mode « Sous pression ».
- 5
Dans un bol, mélangez la moutarde, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- 6
Egouttez vos artichauts et servez-les avec la vinaigrette à la moutarde.
Le conseil de Nadia Paprikas
Dégustez les artichauts avec une sauce vinaigrette maison comme ci-dessus. Vous pouvez aussi faire de délicieuses recettes à base d’artichauts : comme des tartinades ou encore du riz ou des pâtes aux artichauts.
