Artichauts à la romaine & pesto à l’ail des ours

Tournez les artichauts, et citronnez les légèrement le temps de tous les préparer.

Epluchez les pieds et coupez les en deux. 

Faites les frire à 170° pendant 7 à 10 minutes. 

Salez vos artichauts après cuisson. 

Pendant ce temps mixez le st marcelin avec l'ail des ours et les noisettes entières. 

Salez et poivrez. 

Egouttez les artichauts, salez les légèrement puis dresser avec le pesto d'ail des ours.