Bienvenue dans la rubrique "Cuisine Pratique". Nous vous proposons toutes nos astuces et conseils de recettes pour vous faciliter la vie en cuisine et rendre vos moments passés derrière les fourneaux aussi agréables et simples que possible. Nous n’avons pas toujours le temps de passer des heures en cuisine pour préparer nos repas, vous retrouverez ici des recettes qui vous permettront de vous régaler avec des aliments du quotidien et des recettes faciles, rapides et savoureuses. Découvrez de quoi nourrir votre inspiration pour faciliter votre façon de cuisiner et aussi limiter le gaspillage alimentaire avec des conseils pour utiliser le maximum de ce qu’un aliment a à nous offrir et réutiliser tout ce qui peut l’être dans de délicieuses recettes. Que vous recherchiez des conseils pour préparer des repas équilibrés pour votre famille, des idées pour des apéritifs improvisés entre amis ou simplement des astuces pour économiser du temps en cuisine, la rubrique "Cuisine Pratique" est votre destination incontournable.
La chantilly est une recette mythique de la pâtisserie française. Il s’agit de crème liquide que l’on fouette avec un peu de sucre et éventuellement un peu de vanille.…
Combien de fois a-t-on rêvé de connaître une astuce miraculeuse pour éplucher les oignons sans pleurer à chaudes larmes ? Il se pourrait que cette énième…
Il y a quelques jours, nous avons partagé avec vous les choses qu’il vaut mieux cuisiner à la maison plutôt que de les acheter déjà préparés, quand…
On craque tous pour les desserts au chocolat. Faites-vous partie de ces personnes qui ont du mal à terminer leur repas sans une touche sucrée ? Et si c’est au chocolat, c’est…
Non ouvertes, les boîtes de conserve se stockent des mois et des mois sans risque pour la santé. Mais une fois entamées, elles peuvent très rapidement être un nid à…
En matière d’énergie, il n’y a pas de petites économies et chaque geste compte. C’est bien pour nos finances mais aussi pour la planète. Et si on se penchait…
Qui aurait pu penser que le cookie aux pépites de chocolat né presque par accident aux Etats-Unis deviendrait une quasi star. Tout le monde s’est emparé du cookie, des grands…
Je crois que nous vous avons proposé des centaines de recettes de potimarron, notre courge préférée. En revanche, nous n’avons jamais testé cette cuisson proposée…
Dans la grande famille des légumineuses aka les légumes secs, nous demandons la lentille corail. Crues, les lentilles corail ont une jolie couleur orangée qui change durant…
Nous revoilà en train de vous parler d’économies d’énergie. Logique, nous sommes en période de crise sanitaire. C’est aussi une préoccupation…
Tout le monde aime les gratins non ? Que l’on parle de gratins de légumes, de gratins de pâtes mais aussi de gratins de pommes de terre ou de plat gratinés, ils ont tous leurs…
S’il y a bien un ingrédient qui fait partie de notre quotidien, c’est l'œuf. Il est à la fois un ingrédient dont il est difficile de se passer pour faire des soufflés,…
Dans les séries des trucs pénibles qui peuvent arriver quand vous préparez un plat en sauce, il y a la sauce trop salée ou la sauce trop liquide. Il y a aussi la sauce…
Sortez votre calepin et votre stylo favori, on va vous révéler une astuce qui va révolutionner vos courses et vos habitudes en cuisine. En seulement 5 minutes, augmentez la durée…
C’est fou comme la cuisine peut engendrer des débats sur des choses parfois très basiques. Aujourd’hui, au sein de la rédaction, nous nous sommes rendus compte que nous…
Si vous aimez cuisiner des choses variées, la chapelure fait partie des ingrédients que l’on utilise fréquemment. Elle se trouve dans tous les commerces, souvent au rayon de…
Voilà venue la saison de la grenade, un fruit que nous adorons. Sous sa jolie peau rouge bien épaisse se cache des graines qui ressemblent quasiment à des petits bijoux. On en fait…
La cuisine est certainement l’endroit de la maison qui se salit le plus rapidement. Plus vous êtes nombreux à la partager, pire c’est. Nous vous donnons régulièrement…
Ah les frites. C'est une pure gourmandise et nous connaissons peu de personnes qui ne les aiment pas. Ce qui est bon dans la frite, c’est le contraste entre son cœur moelleux et sa surface…
La châtaigne est le fruit du châtaignier et on l’adore aussi bien en sucré qu’en salé. Les plus grandes régions productrices françaises sont l'Ardèche…
Si le lave-vaisselle nous a libéré du temps, que l’on soit un homme ou une femme, il peut être un élément de discorde dans les couples ou dans les colocs. Que celui…
Nous ne savons pas si c’est à cause du Covid ou non mais de nombreuses personnes se sont mises à tout laver par excès de zèle. Si l’hygiène est primordiale…
Dans nos cuisines, c’est certainement le four qui parmi tous vos appareils se salit le plus vite. A chaque utilisation, il est soumis aux projections de toutes sortes. Les fours les plus récents…
Bienvenue dans la saison des cèpes, le roi des champignons. On craque pour ce champignon sauvage aux saveurs subtiles. Eric Bouchenoire, Meilleur Ouvrier de France (MOF) a partagé avec nous…
Allez, avouez tout ! Vous adorez le fromage mais parfois, pris dans un élan de gourmandise vous en achetez trop et ça se termine mal. Certains fromages se bonifient avec le temps mais d’autres…