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35min
Très facile
Budget moyen
Par Carine du blog Un chat en cusine
Une petite entrée parfumée de cumin et cannelle, à la saveur douce et forte à la fois grâce au trio chèvre, figues, miel ; qui vous transportera en orient en une bouchée !
Ingrédients (4 personnes)
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4 grosses pincées de cumin
- 4 cuillères à café de pignons de pin grossièrement broyés au mortier
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4 petites cuillères à soupe d'huile d'olive
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4 petites pincées de cannelle
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4 petites cuillères à café de miel
- 4 figues séchées gonflées dans du thé, égouttées
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120 gr de chèvre frais (soit 6 palets de chèvre, si vous les achetez sous cette forme, vendus par paquets de 10)
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4 feuilles de bricks
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Enduisez chaque feuilles de brick d'huile d'olive des deux côtés à l'aide d'un pinceau
- 2
Déposez, au centre de chaque feuille, une figue hachée au couteau, surmontée de 30 gr de chèvre (soit un palet et demi), une pincée de chaque épice, un filet de miel et une cuillère à café de pignons écrasés
- 3Refermez chaque feuille en aumônière, attachez la à l'aide d'un brin de ciboulette ramolli dans l'eau chaude, ou de ficelle alimentaire à défaut.Enfournez 15 min à 180 °C.
Conseils
Hors saison, n'hésitez pas à utiliser des figues séchées regonflées dans du thé pour savourer cette recette tout au long de l'année.
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