Une recette simple sans beaucoup de préparation.
Ingrédients (4 personnes)
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1 bonne c à c de levure chimique
- 1 sachetde sucre vanillé
- 4 gouttes d'arôme d'amandes amères
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2 pincées de sel
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Canelle
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Un jus de citron
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5cl de calvados
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2 œufs
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50g de poudre d'amandes
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150g de farine
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90 g de sucre glace
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100g de beurre fondu
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4 c à s de crème épaisse
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1 pomme
Préparation
- 1
Laver et couper la pomme en lamelles. Les citronner et réserver.
- 2
Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace et la levure. Puis y faire un puits et y casser les deux oeufs, ajouter la crème et le sel. Commencer à mélanger le tout puis ajouter le beurre fondu.
- 3
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et ajouter l'arôme d'amandes, et le calvados. Mélanger.
- 4
Beurrer un moule rectangulaire et mettre du papier sulfurisé. Verser la pâte et lisser la surface. Y déposer les lamelles de pommes sans qu'elles ne se touchent en les enfonçant légèrement.
- 5
Soupoudrer de sucre vanillé et de canelle. Enfourner dans un four préchauffé à 180/200°C pendant 40mn.
- 6
Laisser refroidir avant de démouler et servir tiède ou froid.
Conseils
Le calvados est donné à titre indicatif à ajuster selon son propre goût! Peut être dégusté avec de la crème ou une boule de glace.
