• Connexion
  • Inscription
Bœuf aux oignons vietnamien
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 (21 notes)
Voir les 3 commentaires
Bœuf aux oignons vietnamien
Vous regardez : Bœuf aux oignons vietnamien Video 1 sur 16
Bœuf aux oignons vietnamienBœuf aux oignons vietnamien@ 750g
Icone flèche
Bœuf aux oignons vietnamien
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Viviane
Par Viviane

Une recette facile à réaliser pour les débutants.

Ingrédients

4 personnes
  • Pavé de rumsteck600 g de pavés de rumsteck ou noix de Basse côte
  • Oignon400 g d'oignons
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Huile d'arachide4 c. à s. d'huile d'arachide
  • Nuoc-mâm1 c. à s. de nuoc-mâm
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler et émincer les oignons.
    Retirer les graines du poivron et l'émincer en grosses lanières.
  2. 2
    Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir les oignons et le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile chaude pendant 15 minutes à feu doux.
  3. 3
    Découper le rumsteack en fines lamèles (maxi 5 cm).
    Dans une poêle, le faire revenir 3 minutes à feu vif  avec l'huile restante.
    Le verser sur les oignons et le poivron.
  5. 4
    Ajouter le nuoc mam, poivrer. Laisser mijoter 2 minutes.
    Servir.

Conseils

Servir avec un riz parfumé ou des nouilles sautées de blé tendre.

Commentaires
Idées de recettes