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Vous regardez : Bœuf braisé aux poivrons
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2h 15min
Facile
Bon marché
Un plat savoureux mi-hiver mi-été
Ingrédients
3 personnes
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600 g de boeuf à braiser en gros cubes
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1 poivron rouge découpé en lamelles
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1 poivron jaune découpé en lamelles
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50 g de lardons fumés
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3 gousses d'ail
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25 g de beurre
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1 c. à s. d'huile d'olive
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30 cl d'eau
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1 oignon émincé
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1 cube de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une sauteuse, faire suer l'oignon dans le beurre et l'huile chaude.
Puis faire dorer les morceaux de viande quelques minutes avec les lardons.
- 2
Ajouter les poivrons et l'ail en chemise.
Poivrer.
- 3
Puis verser l'eau et ajouter la tablette de légumes
Couvrir et laisser mijoter 2h00 à feu doux.
Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
- 4
Vérifier si la viande est tendre, normalement c'est le cas après 2h00 de cuisson.
- 5
Servir tiède et bon appétit
Conseils
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