• Connexion
  • Inscription
Boudin antillais, colombo de pois chiches
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (6 notes)
Voir le commentaire
Boudin antillais, colombo de pois chiches
Vous regardez : Boudin antillais, colombo de pois chiches Video 1 sur 15
Boudin antillais, colombo de pois chichesBoudin antillais, colombo de pois chiches@ Malikele
Icone flèche
Boudin antillais, colombo de pois chiches
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Malikele du blog Un demi siècle de recettes
Par Malikele du blog Un demi siècle de recettes

Une recette créole.

Ingrédients

2 personnes
  • Tomate pelée2 tomates pelées
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Épices pour colombo1 c. à s. d'épices pour colombo
  • Poivre de Jamaïque4 grains de poivre de Jamaïque
  • Pois chiche1 boite de pois chiches
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail émincées
  • Boudin antillais6 boudin antillais (petits)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Verser l'huile dans une casserole, faire chauffer.
    Dorer l'ail et l'oignon.

  2. 2

    Ajouter la tomate et les pois chiches.

  3. 3

    Assaisonner et laisser mijoter une dizaine de minutes.

  4. 4

    Quand le tout est bien chaud, poser les boudins dans la casserole pendant le temps nécessaire pour qu'ils soient bien chauds.

Commentaires
Idées de recettes