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Bouillon au tapioca, carottes, patates douces
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Bouillon au tapioca, carottes, patates douces
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Par Ewa07

tapioca, carottes, patates douces

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 2 à 3 c à c de sésame doré dans une poêle
  • Huile d'oliveun peu d'huile d'olive
  • 200 gr. de patates douces coupées en petits dés
  • 50 gr. de tapioca
  • 200 gr. de carottes coupées en petits dés
  • Bouillon de poule1/2 l de bouillon de poule

Préparation

Cuisson :

  1. Porter le bouillon à ébullition, verser le tapioca en pluie et cuire à feu doux 7 mn, environ. Réserver .
    Verser un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir les carottes et patates douces. Continuer la cuisson pour les confire. Saler-poivrer.
    Verser le tapioca dans une assiette creuse, déposer au milieu les légumes et parsemer le tout de sésame grillé.

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