Un bon goût de boeuf réhaussé par le croustillant de la brick.
Ingrédients
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1 pincée de cannelle
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100 g de gruyère
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3 oeufs
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½ verre d'eau
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Thym
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4 sachets de colorant jaune
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350 g de viande hachée
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1 oignon
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2 pommes de terre (grosses)
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1 feuille de laurier
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Feuille de feuille de brick ou à pastilla
Préparation
- 1
Couper vos pommes de terre en petit morceaux, les faire cuire dans la friteuse (ne pas trop les cuire, attendre que ça soit dorée ).
En même temps faites cuire la viande avec l oignon la feuille de laurier le thym sel poivre et la cannelle. Laisser mijoter une demi heure.
Ecraser légerment vos pommes de terre apres cuisson (il faut encore sentir des bouts de pommes de terre lors de la dégustation).
Puis hors du feu y ajouter les 3 oeufs le demi verre d eau, les 100g de gruyere et les pommes de terre.
Mélangez le tout. - 2
Prenez vos feuilles de brick, les couper en deux.
Y mettre au milieu une grosse cuillere de votre préparation et ensuite rabattre afin d'y faire un triangle. - 3
Mettre au four.
