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Brick au chèvre et au lard
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Brick au chèvre et au lard
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G
Par Guilleminot Séverine

Une entrée rapide et sympa...

Ingrédients (4 personnes)

  • Feuille de brick ou à pastilla4 feuilles de brick
  • 4 petits rocamadour faits
  • 8 tranches de lard fine

Pour la présentation :

  • Salade de mesclunMesclun
  • Tomate ceriseTomates cerise

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Enroulez chaque fromage avec deux tranches de poitrine.
      - Placez les ensuite au centre d'une feuille de brick.
      - Refermez en aumonière délicatement et fermer avec une ficelle ou un cure-dent).
      - Enfournez 10 mn.
      -Servez chaud sur un lit de mesclun avec une vinaigrette (choisissez plutôt un vinaigre balsa, xeres, framboise.....).
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