Il vous reste quelques petits légumes et morceaux de viande du repas de la veille et vous ne voulez pas les jetez, très bien cette recette vous facilitera l'affaire...
Ingrédients (4 personnes)
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Du persil
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De la cannelle (épices à votre goût)
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1 oignon
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Huile pour la friture
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1 pincée de menthe sèchée
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1 pincée de sel
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De poivre
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1 œuf
- Une patate cuite à l'eau
- Des restes de légumes (3 grosses c à s)
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5 feuilles de bricks
Préparation
- 1
Faire bouillir une pomme de terre épluchée, éteindre une fois cuite et l'écraser à la fourchette dans un récipient creux (petite casserolle pour moi).
- 2
Rajouter l'oeuf cru, l'oignon émincé, toutes les épices et les restes de votre repas (petits pois, carottes, viandes, ce qui vous reste). Mélanger bien le tout (homogène, texture en purée).
- 3
Prendre une feuille de brick, la plier en 2 puis placer une cuillére de la préparation et refermer en roulant cela vous donnera un cigare.
- 4
Faire chauffer l'huile et les cuire 4 minutes de chaque côtés (feu moyen fort), les égoutter et les poser sur du papier absorbant.
Bon appétit !
