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Video 1 sur 16
32min
Facile
Bon marché
470 kcal
/ personnes
Brioche tendre facile.
Ingrédients
6 personnes
-
1 sachet de levure de boulanger
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1 pincée de sel ou sel fin
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3 c. à s. de lait
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3 oeufs
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130 g de beurre
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50 g de sucre
-
350 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le sucre et les oeufs. Fouettez bien.
- 2
Délayez la levure dans le lait tiède. Ajoutez la farine et la levure dans la préparation.
- 3
Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Faites une boule et couvrez-la d'un torchon humide. Laissez lever la pâte pendant 2 heures dans un lieu tempéré voire tiède.
- 4
Beurrez et farinez un moule à brioche. Rompez la pâte avec vos poings. Disposez-la dans le moule et laissez encore gonfler pendant 30 minutes.
Nutrition
470kcal24% AR*
14.2 gprotéines29% AR*
53.8 gsucres21% AR*
22.3 gmatières grasses32% AR*
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