Les briouates aux amandes et au miel sont de petites gourmandises marocaines à déguster ... Les briouates se mangent aussi bien en version sucrée que salée.
Ingrédients
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500 g d'amandes émondées
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1,2 verre de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 c. à s. de beurre fondu
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2 c. à s. de fleur d'oranger
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1 c. à c. de cannelle
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Feuille de feuille de brick ou à pastilla
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Miel
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Huile
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Beurre
Préparation
- 1
Mondez des amandes et faites les frire.
Ensuite, mixez les amandes frites avec du sucre semoule.
- 2
Ajoutez du beurre fondu à la préparation, 1 c à c de cannelle, et 1 c à c de fleur d'oranger.
- 3
Faites des boules avec la pâte.
- 4
Coupez votre feuille de brick en deux, badigeonnez-la d'huile, repliez la moitié de la feuille de brick et collez petit coté sur grand côté.
- 5
Ensuite, roulez la boule à l'intérieur de la brick afin qu'elle soit pliée en triangle.
- 6
Faites chauffer de l'huile et mettez les bricks dedans.
Attendez que les briouates soit de couleur caramel.
- 7
Ensuite, mettez les briouates dans le miel, et parsemez-les de graines de sésame.
