• Connexion
  • Inscription
Brochettes exotiques croustillantes aux crevettes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Brochettes exotiques croustillantes aux crevettes
Vidéo suggérée Brochettes de crevettes marinées et Pomelo Video 1 sur 16
Brochettes exotiques croustillantes aux crevettesBrochettes exotiques croustillantes aux crevettes@ 750g Imagination
Icone flèche
Brochettes exotiques croustillantes aux crevettes
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Petites brochettes de crevettes et ananas légèrement croustillantes et sucrées, salées.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre20g de beurre
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ananas1 ananas
  • crevette500g de crevettes cuites, fraiches ou congelées
  • Curry1 c à s de curry
  • Oeuf1 œuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c à s de sucre en poudre
  • Chapelure150g de chapelure

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la chapelure et le curry.

    <

    p>Dans un autre récipient, battez l'

  2. 2

    <

    p>Passez les crevettes dans l'

  3. 3

    Taillez l'ananas en dés, puis roulez-les dans le sucre.

  4. 4

    Constituez les brochettes en alternant crevettes et dés d'ananas.

  5. 5

    Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive et laisser dorer les brochettes 5 min de chaque côté.

  6. 6

    Servez chaud, accompagné d'une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique.

Conseils

Accompagnement avec un riz créole au colombo et petits dés d'ananas revenus dans le beurre. Remplacer le curry par du Colombo (moins fort). Faire dorer les brochettes au grill (moins gras).

Commentaires
Idées de recettes