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Brownie au chocolat
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Brownie au chocolat
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Par Communauté 750g

la vraie recette du brownie au chocolat à la mode anglo-saxone

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Farine85 g de farine
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre demi-sel150 g de beurre demi-sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat pâtissier200 g de chocolat pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
    Ajouter le sucre et le sel puis mélanger jusqu'à obtention d' un mélange homogène
    Ajouter les oeufs et le jaune 1 à 1 en mélangeant entre chaque ajout
    Ajouter la farine et la levure en mélangeant à chaque fois
    Verser dans un plat puis mettre au four pendant 20 min à 180° th.6

Conseils

le dessus du brownie doit etre craquelé

servir tiède

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Idées de recettes