Ces fameux petits gâteaux américains au chocolat et noix.
Ingrédients
- 1 c. à c. de levure
- 1 pincée de sel ou sel fin
- 200 g de cerneaux de Noix
- 100 g de farine
- 100 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 2 oeufs
- 200 g de beurre
Préparation
- 1
Travailler le beurre pour qu'il devienne pommade. Ajouter 200g de sucre. Mélanger le tout avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
- 2
Ajouter 2 oeufs, l'un après l'autre en battant à vitesse moyenne.
- 3
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule et le saupoudrer de farine. Tapoter pour retirer l'excédent.
- 4
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
- 5
Laisser tiédir le chocolat hors du bain-marie puis l'ajouter au mélange beurre-sucre-oeufs. Remuer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit bien incorporé.
- 6
Tamiser la farine. Puis ajouter la levure et le sel. Fouetter avec le batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- 7
Hacher les cerneaux de noix, les ajouter à la pâte et bien mélanger. Pour ma part je les ai mis dans un torchon et j'ai tout écrasé avec mon rouleau à pâtisserie.
- 8
Verser dans le plat, faire cuire 45 min. Laisser refroidir et découper les brownies.
Conseils
Ne pas laisser refroidir totalement, tiède c"est tellement meilleur ^^