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Brownies américains gourmands aux noix
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Brownies américains gourmands aux noix
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Brownies américains gourmands aux noix
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Par DE La cuisine PHINE

Ces fameux petits gâteaux américains au chocolat et noix.

Ingrédients

6 personnes
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Cerneau de Noix200 g de cerneaux de Noix
  • Farine100 g de farine
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Sucre200 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre200 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Travailler le beurre pour qu'il devienne pommade. Ajouter 200g de sucre. Mélanger le tout avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

  2. 2

    Ajouter 2 oeufs, l'un après l'autre en battant à vitesse moyenne.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule et le saupoudrer de farine. Tapoter pour retirer l'excédent.

  4. 4

    Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.

  5. 5

    Laisser tiédir le chocolat hors du bain-marie puis l'ajouter au mélange beurre-sucre-oeufs. Remuer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit bien incorporé.

  6. 6

    Tamiser la farine. Puis ajouter la levure et le sel. Fouetter avec le batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  7. 7

    Hacher les cerneaux de noix, les ajouter à la pâte et bien mélanger. Pour ma part je les ai mis dans un torchon et j'ai tout écrasé avec mon rouleau à pâtisserie.

  8. 8

    Verser dans le plat, faire cuire 45 min. Laisser refroidir et découper les brownies.

Conseils

Ne pas laisser refroidir totalement, tiède c"est tellement meilleur ^^

Nutrition

785kcal40% AR*
11.6 gprotéines24% AR*
86.7 gsucres34% AR*
57.2 gmatières grasses82% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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