Un burger de canard au ketchup hot. Vous allez adorer !
Une recette proposée par Dorian du blog 'Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ?'.
Ingrédients
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150 g de magrets de canard
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1 pain à burger
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3 tranches d'oignons rouges très fines
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3 c. à s. de ketchup Classique Amora
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2 pincées de piment d'Espelette ou jusqu'à 3 pincées
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2 c. à s. de poivrons à l'huile
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1 petite poignée de mélange de jeunes pousses de salade
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Grille pain
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Poêle
Préparation
- 1
Mélanger la viande avec 1 c à s de Ketchup Classique Amora et une belle pincée de piment d'Espelette.
- 2
Faire dorer le bun à burger au grille-pain après l'avoir coupé en deux.
- 3
Former un palet bien rond avec la viande puis le faire cuire à feu assez vif avec un filet d'huile d'olive.
- 4
Pendant ce temps, préparer le Ketchup Classique Amora au poivron et au piment. Mélanger le Ketchup Classique Amora restant avec les poivrons grossièrement hachés et 1 ou 2 pincées de piment d'Espelette.
- 5
Déposer quelques pousses de salade et un peu d'oignon tranché sur le pain, puis la viande, napper de sauce et poser encore quelques tranches d'oignon. Refermer avec l'autre moitié de pain.