Ou comment faire manger des légumes verts à son homme adepte de junk-food.
Ingrédients (4 personnes)
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Huile d'olive
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Sauce chili
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Sel
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Poivre
- 4 petits pains complets (forme burgers)
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Thym
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1 gousse d'ail
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200 g d'épinards frais
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200 g d'emmental
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2 c à soupe de farine
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1 œuf
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2 escalopes de dinde
Préparation
- 1
Faire blanchir 3 min les épinards dans une casserole d'eau bouillante et les égoutter.
Les mixer et réserver. - 2
Mixer la dinde coupée en gros dés.
- 3
Dans un saladier mélanger les épinards et la dinde.
Ajouter l'oeuf puis un filet d'huile d'olive, 1 c à café de sauce chili, l'ail émincé finement, du thym, du sel et du poivre et mélanger. - 4
Ajouter la farine petit à petit et mélanger.
- 5
Former 4 boules et les aplatir en forme de steaks.
- 6
Couper les petits en 2.
Préparer des tranches d'emmental. - 7
Sur le barbecue, faire griller les steaks et les petits pains côté mie.
- 8
Monter vos burgers (pain puis emmental puis sauce chili puis steak puis sauce chili puis emmental puis pain) et servir aussitôt.
