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Vous regardez : Cacolac maison
Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Qui n'a jamais eu envie de réaliser son Cacolac maison ? Vous savez cette boisson lactée au cacao à boire chaud ou froid...
Ingrédients
4 personnes
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1 l de lait
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180 g de chocolat noir 70%
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2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
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1 c. à s. rase(s) de fécule de maïs
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1 gousse de vanille
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Fleur de sel
Matériel
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Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Verser le lait dans une cocotte, ajouter la gousse de vanille grattée, la maïzena, le sucre, le cacao et le chocolat noir cassé en morceaux.
- 2
Portez à ébullition tout en fouettant. Cuire 1 à 2 minutes puis sortir du feu.
- 3
Servir bien frais.
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