Cake au citron au Companion

Dans le robot muni du couteau pétrir et concasser, mettre la farine, la levure, le beurre coupé en morceaux, les oeufs et le sucre.
Llancer le programme pâte P3.
Ajouter le zeste et le jus de citron et pétrir 15 sec, vitesse 6.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.