Un cake agréable à manger le soir avec une bonne salade verte
Ingrédients (6 personnes)
- 1 cuil. à soupe de jaune en dès
- 1 cuil. à soupe de vert en dès
- 1 cuil. à soupe de poivron rouge en dès
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1 bel oignon
- 2 cuil. à soupe d'estragon et persil mélangés
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Sel
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Poivre
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2 cuil. à soupe de gruyère râpé
- 10 cl d'huile tournesol ou pépin de raisin
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10cl de lait tiède
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100gr de dès de jambon blanc
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2cuil. à soupe d'huile d'olive
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50gr de bacon (ou 150 gr de jambon braisé)
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3 œufs
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1 jaune d'œuf
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1 sachet de levure
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180 gr de farine
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3 blancs de poulet
Préparation
1 - Tout préparer : couper les blancs poulet en morceau , le bacon en lamelles, les poivron en petits dès, oignon en fine rondelle, et sortir le reste des ingrédients.
2 - Faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive, y mettre l'oignon, les poivron, les morceaux de poulet à revenir pendant 10 min à feu doux.
3 - Mettre le four à chauffer th. 6
4 - Dans un saladier mettre la farine, la levure, les oeufs, mélanger puis ajouter peu à peu l'huile, le lait, le mélange estragon/persil, le gruyère râpé le sel et les poivre.
5 - Ajouter à cet préparation le jambon, le bacon et le poulet/poivron.
6 - Beurrer une terrine qui va au four et mettre cette préparation.
7 - Mettre au four pendant 50min.
8 - Démouler le cake 20 min après sa sortie du four
Conseils
Servir tiède le soir avec une salade verte ou lors d'un buffet froid.Bon appétit.
